Hélénettes

Name: Hélénettes
Cuisine: France
Ingredients: 1 jaune d'oeuf; 50 g sucre; 1 c à c de vanille liquide ou d’extrait de citron; 40 g beurre fondu (30 sec au MO) et refroidi; 50 g Farine; 50 g poudre d'amande ou même de poudre de noisette

bft_brietcocotte @cook_18742416

S’il vous reste un jaune d’oeuf et que vous ne voulez pas le jeter, faites des Hélénettes 😃

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Hélénettes

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Ingrédients

1jaune d'oeuf
50 gsucre
1 cà c de vanille liquide ou d’extrait de citron
40 gbeurre fondu (30 sec au MO) et refroidi
50 gFarine
50 gpoudre d'amande ou même de poudre de noisette

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Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180 degrés C.
* Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
* Travailler le jaune d'oeuf avec le sucre et la vanille ou citron.
* Ajouter le beurre fondu.
* Incorporer la farine et la poudre d’amandes.
* Façonner des boules et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les écrasant avec la paume de la main, et les espacer.
* Enfourner 8-10 minutes (surveiller la cuisson).