Tarte citron chocolat

Name: Tarte citron chocolat
Cuisine: France
Ingredients: 200 gr farine; 120 gr beurre; 1 œuf; 80 gr sucre; 40 gr jus de citron; 60 gr sucre; 100 gr d œufs; 6 gr maïzena; 135 gr chocolat noir; 6 cl creme

Emilie Demichelis Thomas @cook_18833231

Trets

Une envie de test...et fan de chocolat...je devais tester ce super mariage... #desserts

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Tarte citron chocolat

Emilie Demichelis Thomas @cook_18833231

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Ingrédients

Pate Sucre
200 grfarine
120 grbeurre
1œuf
80 grsucre
Curd citron
40 grjus de citron
60 grsucre
100 grd œufs
6 grmaïzena
Ganache chocolat
135 grchocolat noir
6 clcreme

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Instructions de cuisine

1

Réaliser la pâte sucrée. Cuire la pâte à blanc
2

Réaliser le curd citron: dans un saladier mélanger le sucre, les œufs et la maïzena. Faire chauffer le jus de citron. Et le verser sur le mélange. Remettre sur le feu et épaissir
3

Verser le curd sur la fond de tarte
4

Mettre au frais
5

Réaliser la ganache au chocolat
6

Verser la ganache sur la tarte et lisser
7

Remettre au frais