Tarte citron meringuée
Pas assez de crémeux citron par rapport à la portion de meringue. La prochaine fois je modifierai les doses
Tarte citron meringuée
Pas assez de crémeux citron par rapport à la portion de meringue. La prochaine fois je modifierai les doses
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparez votre pâte sucrée en mélangeant beurre en pommade, sucre et l'oeuf.
- 2
Faites un creux dans votre farine et intégrer votre préparation. Fraisez et abaissez la pâte. Foncez votre plat. Piquez et mettre au frais 30 minutes avant de la cuire 10 minutes à 180 degrés.
- 3
Pendant ce temps préparez la lemon curd en faisant chauffer le jus de citron avec le zeste.
- 4
Mélanger oeufs et sucre au fouet. Rajouter la maïzena. Lorsque le jus de citron est à ébullition mélangez le au mélange oeuf sucre. Puiq remettez à cuire à feu doux. Ajouter le beurre.
- 5
Lorsque la crème épaissie. Vous pouvez couper le feu. Ajouter votre crème citron sur votre fond de tarte. Mettre au frais.
- 6
Préparez la meringue puis vous avez la possibilité de faire à la poche à douille ou de l'étaler comme moi. Si vous avez un chalumeau le faire avec parcimonie et ajoutez le zeste de citron pr la décoration. Bon appétit.
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