Perle du Japon pomme spéculos

Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
Perle du Japon pomme spéculos
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole, portez à ébullition le lait et les sucres. Ajoutez les perles et laissez cuire 5min en mélangeant. Laissez reposer hors du feu pendant 25min.
- 2
Épluchez et videz les pommes. Coupez les en petits dés et faites les revenir dans une poêle avec une noix de beurre et le sirop d’érable. Elles doivent être fondantes.
- 3
Dans une verrine déposez la crème puis les pommes et quelques brisures de spéculos
- 4
Dégustez frais.
Cooksnaps
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