Quiche à l’Epoisses

Name: Quiche à l’Epoisses
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisee; 1 oignon émincé; 1 poireau émincé; 200 g lardons fumés; Sel,poivre; 3 œufs; 225 g d’Epoisses en morceaux; 200 ml crème liquide

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Ingrédients

1pâte feuilletée ou brisee
1oignon émincé
1poireau émincé
200 glardons fumés
Sel,poivre
3œufs
225 gd’Epoisses en morceaux
200 mlcrème liquide

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Instructions de cuisine

1

Dans une poêle avec un peu d’huile, faire revenir l’oignon, le poireau et les lardons. Laisser mijoter 10 minutes.
2

Préchauffer le four à 180°.
3

Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème liquide. Saler et poivrer.
4

Étaler la pâte dans un moule à tarte. Verser la préparation poireau / lardons / oignon. Déposer le fromage sur toute la quiche et verser la préparation œufs/ crème liquide. Enfourner pour 30 minutes (selon les fours)