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Madeleines de Proust
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Madeleines de Proust

LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU
LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU @cook_19015891
charente

Madeleines de Proust

LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU
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Ingrédients

une trentaine de madeleines
  1. 50 mllait
  2. 200 gsucre
  3. 3oeufs
  4. 250 gfarine
  5. 10 glevure chimique
  6. 1 cuillère à cafévanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
  7. 125 gbeurre fondu
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Mélanger le lait avec le sucre, la vanille liquide et les oeufs.

  2. 2

    Ajouter la farine préalablement mélanger à la levure.

  3. 3

    Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation.

  4. 4

    Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  5. 5

    Laisser reposer 30min au réfrigérateur.

  6. 6

    Si vous avez un cake factory, pas de préchauffage (sinon préchauffer votre four le temps que la pâte repose au frigo 220°C)

  7. 7

    Déposer une cuillère café de pâte dans chaque emprunte.

  8. 8

    Cuire 10 min à 220°C puis 5 min à 200°C.

  9. 9

    Laisser tiédir un peu avant le démoulage.

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LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU
LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU @cook_19015891
le vendredi 10 janvier 2020 09h01
charente
Instagram : legrimoiregourmanddenanouBlog : https://legrimoiregourmanddenanou.overblog.fr
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Commentaires (5)

celine
celine @Minniecuisinere
vendredi 16 février 2024 06h48
Bonjour recette excellent et cuisson parfaite ...Merci de ce partage
Invité
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