Peler les pommes et couper chaque pomme en 8 morceaux.

Dans une poêle, faire fondre 50 Gr de beurre et faire dorer les pommes, ajouter ensuite 70 Gr de sucre et laisser les pommes caraméliser pendant 10-15 minutes.

Verser les pommes dans le fond dans d’un moule à tarte, enfourner à 100 degrés.

Mélanger le reste du beurre fondu avec le reste du sucre, puis ajouter les œufs, ajouter ensuite la levure et la farine. La pâte doit être homogène.

Verser cette préparation sur les pommes et poursuivre la cuisson pendant 20-30 minutes à 180 degrés.