Ayam kemangi bumbu kuning pedas

Name: Ayam kemangi bumbu kuning pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong(saya pilih sayap dan paha); 2 lembar daun salam; 1 batang sereh di geprek; 1 ikat kemangi; 20 cabai; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Gula,garam,masako; 3 butir kemiri; Kunyit bubuk; 1 cm lengkuas; 1 buah tomat; Ketumbar bubuk; 1 cm jahe; 1 Santan kara

Resep Mak Demplon @belaradika13

Yogyakarta

Ayam kemangi bumbu kuning pedas

Resep Mak Demplon @belaradika13

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong(saya pilih sayap dan paha)
2 lembardaun salam
1 batangsereh di geprek
1 ikatkemangi
20cabai
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Gula,garam,masako
3 butirkemiri
Kunyit bubuk
1 cmlengkuas
1 buahtomat
Ketumbar bubuk
1 cmjahe
1Santan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih
2

Ulek semua bumbu hingga halus,geprek sereh
3

Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu hingga masuk masukan daun salam,sereh jika sudah masukan ayam dan tambahkan air sekitar 250ml
4

Tunggu sampai ayam bener"empuk,jika sudah empuk ayam tambahkan gula,garam Masako dan santan aduk hingga merata.
5

Tunggu hingga matang dan empuk ayam jika sudah masukan kemangi hingga layu lalu cek rasa🤤