Minestra di lenticchie sprint

Name: Minestra di lenticchie sprint
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 lattine di lenticchie precotte bio; q.b Concentrato di pomodoro bio; 2 cipollotti freschi; q.b Olio extravergine; Sale,pepe, 1 rametto di rosmarino; 1 dado vegetale bio senza glutammato; 500 ml acqua

Laura Pierozzi @cook_18185994

Livorno

Quando fa freddo e hai fame questa è la soluzione

Minestra di lenticchie sprint

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Ingredienti

40 minuti

4 porzioni

2lattine di lenticchie precotte bio
q.bConcentrato di pomodoro bio
2cipollotti freschi
q.bOlio extravergine
Sale,pepe, 1 rametto di rosmarino
1dado vegetale bio senza glutammato
500 mlacqua

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Istruzioni per cucinare

40 minuti

1

In una pentola mettiamo un filo di olio e aggiungiamo i cipollotti a rondelle, si fanno soffriggere. Dopo si aggiungono le lenticchie precotte.Poi il concentrato,direi un cucchiaio.
2

Aggiungo 500 ml di acqua e il dado veg,volendo possiamo anche preparare un brodo di carota,cipolla,e sedano in precedenza, se abbiamo tempo.Un rametto di rosmarino che rende più aromatica la minestra.Cuocio per 20 minuti.Enjoy😋