Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire bouillir la crème en y ajoutant la gousse de vanille. Laisser infuser une dizaine de minutes.
- 2
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la crème en continuant de fouetter.
- 3
Verser la préparation dans des ramequins. Faire cuire dans bain-marie 25 minutes à 160°
- 4
Laisser refroidir toute une nuit. Au moment de servir saupoudrer de cassonade et flamber au chalumeau.
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