Cordon bleu raclette et champignons farcis
Cordon bleu raclette et champignons farcis
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez le pied épluchez les champignons et les mettre dans un plat allant au four. Les farcir du fromage frais ail et fines herbes
- 2
Etalez les escalopes sur une planche bien à plat. Je ne sale pas les escalopes puisque le jambon est déjà fumé ainsi que le fromage à raclette que j avais choisi.
- 3
Mettre sur le dessus la tranche de jambon fumé
- 4
Puis mettre la tranche de fromage à raclette coupé en 2 dessus.
- 5
Repliez l escalope en 2 et la maintenir fermée avec des cures dents
- 6
Battre les œufs dans un bol farinez les escalopes et mettre dans une assiette la chapelure
- 7
Enfournez vos champignons au four pendant 15-20 mn
- 8
Mettez une poêle à chauffer avec du beurre. Prenez vos escalopes farinées les plongez dans l œuf battu puis dans la chapelure et les mettre dans la poêle. Les retournez régulièrement pour que la chapelure puisse cuire tranquillement pour être bien croustillante.
- 9
Lorsque que vos champignons sont prêts ainsi que vos escalopes les servir avec un peu de salade (et là avec un reste de gratin que j avais sous la main) Bon appétit 😁
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