Sambal terong ala-ala

Name: Sambal terong ala-ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 terong panjang; Cabe (sesuai selera); 2 Cabe merah besar; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 jahe; Gula jawa disisir (sesuai selera tapi agak banyak biar buket); Garam; Royco sapi; Daun jeruk 1lmb; Daun salam 1lmb; 2 biji kemiri; Minyak

Ria Ayu Septiana @cook_19187906

Masakan kesukaan suami tercinta ... terong pedas manis 😋

Lebih banyak

Sambal terong ala-ala

Ria Ayu Septiana @cook_19187906

Masakan kesukaan suami tercinta ... terong pedas manis 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4terong panjang
Cabe (sesuai selera)
2Cabe merah besar
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1jahe
Gula jawa disisir (sesuai selera tapi agak banyak biar buket)
Garam
Royco sapi
Daun jeruk 1lmb
Daun salam 1lmb
2 bijikemiri
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas & iris sesuai selera terongnya kmudian cuci hingga bersih. Lalu goreng & tutuplah saat menggoreng supaya terong bisa empuk.
2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, cabe, jahe & gula jawa. Lalu tumis setelah harum masukkan sedikit air & daun jeruk juga daun salam serta royco. Setelah mendidih masukkan terong. Olak alik supaya tercampur bumbunya. Koreksi rasa kemudian olak alik sampai airnya tinggal sedikit
3

Sambal terong siap disajikan