Cup sablé breton ferrero rocher

Name: Cup sablé breton ferrero rocher
Cuisine: France
Ingredients: Sablés bretons; 1 oeuf 100 g de sucre; 150 g beurre pommade; 180 g farine 20 g de cacao; 1 g gros sel 10 g de levure chimique; 200 ml crème liquide à 30 %; 200 g chocolat praliné; 2 g gélatine; Quelques noisettes; Caramel au beurre salé; Feriro rocher

Les Gourmandises En Famille @cook_14374595

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Ingrédients

Sablés bretons
1oeuf 100 g de sucre
150 gbeurre pommade
180 gfarine 20 g de cacao
1 ggros sel 10 g de levure chimique
Ganache montée au praliné
200 mlcrème liquide à 30 %
200 gchocolat praliné
2 ggélatine
La déco
Quelques noisettes
Caramel au beurre salé
Feriro rocher

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Instructions de cuisine

1

On fait monter le sucre et l oeuf en mayonnaise puis on rajoute le beurre en pommade ensuite on rajoute la farine cacao sel et levure chimique on fait pocher cette préparation dans des moules la cuisson au four à 170
2

A la sortie du four on fait un trou dans chaque cup sablé breton
3

On fait chauffer la crème ensuite on rajoute la gélatine bien essorée et le chocolat on le laisse dans le frigo toute une nuit le lendemain on la fait montée avec un batteur.
4

Le montage on met les noisettes et le caramel au beurre salé dans les trous puis on garni avec la ganache montée et les feriro rocher