☆Beurre de Pommes☆

Name: ☆Beurre de Pommes☆
Yield: 1 pot à confiture
Cuisine: France
Ingredients: 700 g pommes (idéalement variété McIntosh, Honeycrisp ou Cortland); 70 g sirop d'érable; 70 g beurre; 1 càc de vanille liquide (facultatif)

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Ingrédients

45 minutes

1 pot à confiture

700 gpommes (idéalement variété McIntosh, Honeycrisp ou Cortland)
70 gsirop d'érable
70 gbeurre
1càc de vanille liquide (facultatif)

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher et couper les pommes en morceaux.
2

Déposer tous les ingrédients dans une casserole. Porter à ébullition et cuire à feu doux de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites.
3

Mixer la préparation jusqu'à obtenir une purée lisse et onctueuse.
4

Laisser refroidir, puis répartir dans des contenants hermétiques (type pot à confiture).
Ce beurre de pomme se conserve jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur.
5

À déguster sur des crêpes, du pain, de la brioche ou avec un yaourt nature par exemple. (il remplace à merveille la confiture ou la pâte à tartiner.)

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le mercredi 29 janvier 2020 07h24

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Beurre De Pomme

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