Gulai kuning ikan dan pucuk ubi

Name: Gulai kuning ikan dan pucuk ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo ikan kaci (bisa ganti ikan lain); secukupnya Daun ubi yang masih muda; Asam potong 2 keping; 12 siung Bawang merah kecil kalo besar 9 siung juga udah cukup; 7 siung Bawang putih; 10 biji Cabe rawit (boleh d tambah kalo mau lebih pedas); 2 butir Kemiri; 1/2 ruas Kunyit; Sejempol jahe; Sedikit lengkuas; 2 batang serai kecil kalo besar cukup 1 batang, ambil ujungnya; secukupnya Daun kunyit,daun salam; Minyak goreng untuk menumis; 2 bungkus Santan (saya pakai santan instan) yang 65ml; Secukupnya garam dan kaldu jamur

Niken Sartiti @Nds_26

Assalamualaikum..
Mendadak kangen gulai kuning buatan ibu saya, kebetulan ada ikan kaci segar dan bahan lainnya jg ada dikulkas.

Yaudah la ya gapake lama langsung dieksekusi aja Mak 😁

Assalamualaikum..
Mendadak kangen gulai kuning buatan ibu saya, kebetulan ada ikan kaci segar dan bahan lainnya jg ada dikulkas.

Yaudah la ya gapake lama langsung dieksekusi aja Mak 😁

Lebih banyak

Gulai kuning ikan dan pucuk ubi

Niken Sartiti @Nds_26

Assalamualaikum..
Mendadak kangen gulai kuning buatan ibu saya, kebetulan ada ikan kaci segar dan bahan lainnya jg ada dikulkas.

Yaudah la ya gapake lama langsung dieksekusi aja Mak 😁

Assalamualaikum..
Mendadak kangen gulai kuning buatan ibu saya, kebetulan ada ikan kaci segar dan bahan lainnya jg ada dikulkas.

Yaudah la ya gapake lama langsung dieksekusi aja Mak 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kiloikan kaci (bisa ganti ikan lain)
secukupnyaDaun ubi yang masih muda
Asam potong 2 keping
12 siungBawang merah kecil kalo besar 9 siung juga udah cukup
7 siungBawang putih
10 bijiCabe rawit (boleh d tambah kalo mau lebih pedas)
2 butirKemiri
1/2 ruasKunyit
Sejempoljahe
Sedikitlengkuas
2 batangserai kecil kalo besar cukup 1 batang, ambil ujungnya
secukupnyaDaun kunyit,daun salam
Minyak goreng untuk menumis
2 bungkusSantan (saya pakai santan instan) yang 65ml
Secukupnyagaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit lalu bilas.
2

Didihkan air, rebus daun ubi hingga lunak, angkat lalu sisihkan
3

Blender bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe, lengkuas,kemiri, cabe rawit, dan sereh sampai halus.
Lalu masukkan kedalam wajan dan beri sedikit minyak goreng, masukkan daun salam dan daun kunyit tumis sampai harum
4

Setelah bumbu harum masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah
masukkan ikan dan terakhir daun ubi beserta asam potong.
Beri garam Dan kaldu jamur
Koreksi rasa.
5

Gulai kuning siap di santap.
Maafkan foto mamak yang ga ada cantek2 nya 🙊🙊
Tapi percayalah ini sungguh enak Marimar 😂😂