Soto ayam bersantan

Name: Soto ayam bersantan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam, cuci bersih; 1,5 lt air; 500 ml santan dr 1/4 butir kelapa; 2 btng sereh geprek; 2 lbr daun jeruk buang tulang daunnya; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula; Royco ayam; Bumbu halus:; 4 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 btr kemiri sangrai; 1 ruas kunyit; 1 cm jahe muda; 1/2 cm lengkuas muda; Pelengkap:; 100 gr kol potong kasar; 1 buah tomat potong kotak; 2 btng daun bawang kecil, iris; jika suka Acar mentimun

Mimi Alit @Alit_80

Jatinangor

Sukanya masak soto ayam bersantan, karena selalu ludes, bikin nafsu makan meningkat. 😁

Lebih banyak

Soto ayam bersantan

Mimi Alit @Alit_80

Jatinangor

Sukanya masak soto ayam bersantan, karena selalu ludes, bikin nafsu makan meningkat. 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam, cuci bersih
1,5 ltair
500 mlsantan dr 1/4 butir kelapa
2 btngsereh geprek
2 lbrdaun jeruk buang tulang daunnya
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmgaram
1/2 sdmgula
Royco ayam
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 btrkemiri sangrai
1 ruaskunyit
1 cmjahe muda
1/2 cmlengkuas muda
Pelengkap:
100 grkol potong kasar
1 buahtomat potong kotak
2 btngdaun bawang kecil, iris
jika sukaAcar mentimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus ayam, buang buihnya.
2

Tumis bumbu halus, masukan sereh dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang. Masukan kedalam rebusan ayam. Didihkan hingga ayam empuk.
3

Masukan santan, garam, gula, dan Royco. Aduk rata. Cek rasa. Karena saya g mau ribet bahan pelengkap saya masukan sekalian, kecuali acar mentimun.
4

Sajikan soto dg acar mentimun, bisa jg ditambahkan kecap sesuai selera