Crispy chicken karaage
Resep chicken karaage andalan di rumah. Gampang, garing, bumbu meresap. Disini saya menggunakan tepung kentang sesuai dengan resep original karaage. Tapi kalau susah dicari, bisa diganti tepung maizena akan tetapi texturnya pasti akan berbeda.
Crispy chicken karaage
Resep chicken karaage andalan di rumah. Gampang, garing, bumbu meresap. Disini saya menggunakan tepung kentang sesuai dengan resep original karaage. Tapi kalau susah dicari, bisa diganti tepung maizena akan tetapi texturnya pasti akan berbeda.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bumbu marinasi dan daging ayam yang telah di potong ke dalam ziplock bag. Campur rata diamkan kurang lebih 2jam atau semalaman di dalam kulkas
- 2
Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi, campurkan ke dalam telur yang sudah dikocok
- 3
Satu persatu balurkan dengan potato starch sampai semua potongan ayam terbalur sempurna
- 4
Goreng dengan minyak panas (160-170*c) sampai tepung sedikit berubah warna kurang lebih 90 detik. Tiriskan. Lanjutkan hingga semua potongan ayam habis
- 5
Setelah semua tergoreng setengah matang, goreng kembali dengan minyak panas hingga golden brown atau matang sempurna. Sajikan selagi hangat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar