Gateau magique

Name: Gateau magique
Cuisine: France
Ingredients: 4 oeufs; 125 g sucre; 125 g beurre; 125 g farine; 500 ml lait; 1 Càs d'eau ou de fleur d oranger; 1 Càc de sucre vanillé

aiza_sukaldea @cook_20432759

Bassussarry

Une première couche comme un "flan" , une seconde comme une "creme brulee" et une derniére couche de génoise... Voici la magie , du gâteau magique ! 🤩 #dessert

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Gateau magique

aiza_sukaldea @cook_20432759

Bassussarry

Une première couche comme un "flan" , une seconde comme une "creme brulee" et une derniére couche de génoise... Voici la magie , du gâteau magique ! 🤩 #dessert

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Ingrédients

4oeufs
125 gsucre
125 gbeurre
125 gfarine
500 mllait
1Càs d'eau ou de fleur d oranger
1Càc de sucre vanillé

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Instructions de cuisine

1

Séparez les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel
2

Fouettez les jaunes avec le sucre, la vanille et l'eau de fleur d'oranger (ou 1 c. à soupe d'eau). Ajoutez le beurre fondu puis la farine tamisée, mélangez. Ajoutez alors le lait et mélangez pour obtenir une pâte proche de la pâte à crêpes...
3

Ajoutez enfin les oeufs en neige sans trop les casser (des petits morceaux doivent flotter en surface).
4

Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné et enfournez pour 1 heure à 160°C.
5

Laissez refroidir au moins 3 ou 4 heures au frigo. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !