Gâteau de fromage blanc aux pommes (light)
Recette de gâteau au fromage blanc proposée par le Dr. Jean-Michel Cohen.
J’ai adapté cette recette afin de réduire les sucres par l’édulcorant liquide (miel).
Vous pouvez échanger la pomme avec le fruit de votre choix.
Gâteau de fromage blanc aux pommes (light)
Recette de gâteau au fromage blanc proposée par le Dr. Jean-Michel Cohen.
J’ai adapté cette recette afin de réduire les sucres par l’édulcorant liquide (miel).
Vous pouvez échanger la pomme avec le fruit de votre choix.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 160°C / 170°C (th.5-6).
- 2
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige.
- 3
Mélanger les jaunes d'œufs, le fromage blanc, l'édulcorant liquide et l'arôme vanille.
- 4
Laver et éplucher la pomme. Retirer le trognon et la découper de la façon et taille de votre choix (en petits cubes pour ma part).
- 5
Ajouter la farine, la fécule de maïs. En dernier, incorporer délicatement les blancs d'œufs précédemment montés en neige.
- 6
Verser la préparation dans un moule à manquer recouvert d'un papier cuisson.⠀
Cuire la préparation 30 à 40 minutes au four.
- 7
Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau et s'il ressort sec: c'est cuit !⠀
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler sur une assiette.Servir légèrement tiède ou froid selon votre préférence et si vous le voulez, vous pouvez accompagner de 2 CàS de coulis de fruits rouges.
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