Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam ukuran besar, potong memanjang/dadu; 1 ikat kacang panjang, potong-potong; 1 buah terong, potong potong; 1 papan petai; 1 papan tempe, potong dadu; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 65 ml santan (saya pakai santan kara); 250 ml air; secukupnya minyak goreng; secukupnya gula; secukupnya bumbu penyedap (kalau ada bumbu lodeh, bisa dipakai); 4 buah cabe merah, iris serong; 1 siung bawang putih, iris tipis; 5 siung bawang merah, iris; secukupnya garam kasar; 6 buah cabe merah

Eva Gasela @cook_15555711

Bandar Lampung

Pesenan suami dari tahun-tahun, baru aku realisasikan sekarang 😂

Lebih banyak

Sayur lodeh

Eva Gasela @cook_15555711

Bandar Lampung

Pesenan suami dari tahun-tahun, baru aku realisasikan sekarang 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahlabu siam ukuran besar, potong memanjang/dadu
1 ikatkacang panjang, potong-potong
1 buahterong, potong potong
1 papanpetai
1 papantempe, potong dadu
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
65 mlsantan (saya pakai santan kara)
250 mlair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagula
secukupnyabumbu penyedap (kalau ada bumbu lodeh, bisa dipakai)
irisBumbu
4 buahcabe merah, iris serong
1 siungbawang putih, iris tipis
5 siungbawang merah, iris
bumbu halus
secukupnyagaram kasar
6 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak. Kemudian tumis bumbu halus, bumbu iris, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2

Tambahkan santan. Kemudian tambahkan air. Aduk terus agar santan tidak pecah.
3

Masukkan labu siam, terong, pete, kacang panjang, dan tempe.
4

Masukkan secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa (aku pakai juga bumbu sayur lodeh supaya rasa makan enak). Kemudian koreksi rasa.
5

Sayur lodeh siap dihidangkan.