La pâte : mettre la farine et le beurre dans une jatte et émiettez le tt du bout des doigts. Le tt doit devenir sableux. Saupoudrez de sucre vanillé. Faire un puit et jetez 1 œuf.. bien mélanger et faire une boule. Placez la minimum 30mn au frigo filmé.

Lavez et détaillez vos pommes en tranches épaisses. Réservez. Rincez le citron prélevez les zestes. Blanchissez les œufs restant avec le sucre. Ajoutez la crème et les zestes.

La pâte prête étalez la ds un moule beurre (10g). Mettre les pommes en étoile. Et mettre au four 10mn à 210*. Sortir la tarte et versez le mélange précédent par dessus. Replacez au four 25mn... c prêt.. 😋