Délayez la levure ds le lait tiède.. ajouter le sucre... bien mélanger. Reposez 5 mn

Prendre la farine.. y mettre le beurre et du bout des doigts mélangez. Faire un puit et Versez la levure avc le lait et commencez le mélange. Ajoutez les œufs et le sel. Bien mélanger. Pétrissez 5 mn et au repos 2h couvert d un linge.

Beurrez un moule à tarte généreusement. Rompez la pâte au poing.. pétrissez 2mn. Étalez en cercle (taille du moule) et posez là dedans...ajustez la avc les doigts et replacez au repos 45mn

Préchauffez le four à 180*. Dégazez la pâte ds le moule avc le poing. Badigeonnez la avc le lait, parsemez la cassonade et ajoutez d morceaux de beurre un peu partout. Enfournez 25 mn. C prêt !!! 😋