Lapin aux champignons et Olives au cookeo

Name: Lapin aux champignons et Olives au cookeo
Yield: 5 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 lapin découpé; 20 cl eau et 20 cl vin blanc; 1 cas de fond de veau; 1 cas de farine; 1 grosse boîte champignons, ou des frais; Olives vertes quantité que vous voulez; Dés de bacon facult; Sel poivre herbes provence; 20 cl env Crème fraîche

chantaltrht @chantaltrht

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Ingrédients

5 pers

1lapin découpé
20 cleau et 20 cl vin blanc
1cas de fond de veau
1cas de farine
1grosse boîte champignons, ou des frais
Olives vertes quantité que vous voulez
Dés de bacon facult
Sel poivre herbes provence
20 clenv Crème fraîche

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Instructions de cuisine

1

Dans la cuve, faire revenir le lapin dans un filet d'huile d'olive sur mode dorer.
2

Ensuite mettre la farine et mélanger. Puis verser le liquide eau et vin blanc dans lequel vous aurez mis le fond de veau.
3

Saler, poivrer + herbes. Ajouter les champignons, olives et lardons. Cuisson 15 mn sous pression
4

A la fin mettre la crème. Si besoin d'épaissir la sauce, ajouter 1 bonne cac de maïzena diluer dans un peu de crème, et mettre sur mijoter quelques minutes.