Fondant au chocolat, pois chiche et datte

Name: Fondant au chocolat, pois chiche et datte
Yield: Pour 6/8 pers.
Cuisine: France
Ingredients: 370 g pois chiches cuits (ou en boîte, rincés et égouttés); 2 oeufs; 200 g chocolat noir 50% ou plus; 100 g dattes dénoyautées; 180 ml d'eau; 1/2 sachet de levure chimique; 1 cuil. à soupe d'arôme de vanille; 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre; 1/2 cuil. à café de cannelle en poudre; Sucre glace pour le décor

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

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Ingrédients

10 mn

Pour 6/8 pers.

370 gpois chiches cuits (ou en boîte, rincés et égouttés)
2oeufs
200 gchocolat noir 50% ou plus
100 gdattes dénoyautées
180 mld'eau
1/2sachet de levure chimique
1cuil. à soupe d'arôme de vanille
1/2cuil. à café de gingembre en poudre
1/2cuil. à café de cannelle en poudre
Sucre glace pour le décor

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Instructions de cuisine

10 mn

1

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6) portez à ébullition et plongez les dattes pour 5 minutes
2

Dans le bol d'un robot versez les dattes, le chocolat fondu et les épices. Mélangez puis ajoutez les autres ingrédients un par un jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
3

Versez dans un moule rond beurré et fariné ou dans un moule silicone. Enfournez pour 30 minutes et laisser refroidir avant de déguster, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.