Mini meringues
#petitchef une idée de goûter qui plait toujours autant ^^ les mini meringues. Une recette simple et rapide, un classique lol.
D'autres idées de recette http://cookinglaeti.fr/
Bonne préparation ;)
Mini meringues
#petitchef une idée de goûter qui plait toujours autant ^^ les mini meringues. Une recette simple et rapide, un classique lol.
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Bonne préparation ;)
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 110 °C.
- 2
Ajouter le fouet.
- 3
Mettre 4 blancs d’oeufs, le sel dans le robot chauffer 7 min / 37 °C / Vit 3 en ajoutant par l’orifice du couvercle le sucre en poudre très progressivement une fois que 5 minutes se seront écoulées.
- 4
Mélanger ensuite 2 min / Vit 2 en ajoutant le sucre glace progressivement en pluie toujours par l’orifice du couvercle.
- 5
Préparez deux plaques de cuisson recouvertes de papier cuisson.
- 6
Répartissez la meringue d’une poche à douille ou d’une cuillère (selon votre choix).
- 7
Enfourner en mode chaleur tournante pendant 10 min à 110 °C puis prolonger ensuite la cuisson toujours en chaleur tournante pendant 120 min à 90 °C.
- 8
Un petit conseil, pensez régulièrement à ouvrir et refermez le four de temps en temps pour évacuer l’humidité.
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