Biscuits secs cranberrys/amandes

Name: Biscuits secs cranberrys/amandes
Cuisine: France
Ingredients: 175 g farine de blé semi complete; 30 g sucre de coco ou sucre vanillé (vous pouvez mettre 50g si vous aimez bien le sucre); 1 cuillère à soupe levure; 30 ml d'huile d'olive; 2 oeufs; 50 g cranberries; 50 g d'amandes; 2 cuillères à soupe lait ou lait végétale (environ)

P'tit luc @cook_8289392

Recette simple, saine et un résultat au top avec des biscuits tendrement briochés !! On adore ici^^
Recette déclinable selon l'imagination, la prochaine fois j'essaye au chocolat et noix!! Je pense même à une version salée

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Biscuits secs cranberrys/amandes

P'tit luc @cook_8289392

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Ingrédients

175 gfarine de blé semi complete
30 gsucre de coco ou sucre vanillé (vous pouvez mettre 50g si vous aimez bien le sucre)
1 cuillère à soupelevure
30 mld'huile d'olive
2oeufs
50 gcranberries
50 gd'amandes
2 cuillères à soupelait ou lait végétale (environ)

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Instructions de cuisine

1

Mélangez votre farine avec la levure et le sucre. Ajoutez-y vos fruits secs. (pour plus de facilité pour la suite, je coupe avec des ciseaux les amandes et les cranberrys en morceaux) Mélangez tout cela.
2

Dans un bol, battre vos deux oeufs et les ajouter au mélange. Ajouter également l'huile d'olive.
3

Mélanger et pétrir un peu la pâte, former une boule. La pâte est collante.
4

Sur une plaque de silicone, mettre la boule de pâte et former un long boudin. (le mien faisait toute la largeur d'une grille de four)
5

Badigeonnez votre boudin d'un peu de lait (c'est pour la dorure) et enfournez le dans un four à 180° pendant 15 minutes.
6

Sortir du four et laissez le boudin tiédir pendant 10 minutes. Ensuite découpé votre boudin en tranches, environ 20. Remettre au four pour 5 minutes.
7

Ressortir du four, retourner les tranches et remettre au four encore 5 minutes.
8

Et voila! A dégustez avec un thé ou un café!