Diluer la levure dans le lait tiède

Mélanger tout les ingrédients ensemble et pétrir la pâte pendant 10min, ajouter légèrement de la farine si la pâte est trop collante. Elle doit être souple.

Faire quelques entailles sur le dessus du camembert, couper de l’ail ainsi que du romarin et les mettre dedans.

Laisser reposer 1h30 sous un torchon. Après le temps de pause, venir dégazer la pâte et façonner les boules autour du camembert. Laisser reposer encore 40 min.

Badigeonner délicatement les boules d’oeuf battu et saupoudrez d’aromates de votre choix. Enfourner pendant 20/25 min à 180 degrés.