Telor Balado Petey

Name: Telor Balado Petey
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir telur rebus (kupas kulitnya lalu digoreng); 5 bh cabe merah, haluskan; 4 bh cabe setan, haluskan; 5 siung bawang merah, haluskan; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 cm jahe, haluskan; 2 cm kunyit, haluskan; 1/2 sdt ketumbar butir/bubuk; 2 bh kemiri, haluskan; 1 batang sereh, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 papan Petey dipotong2 kecil (seusia selera); Secukupnya Gula dan kaldu jamur

Endis GArtika @Momdiez08

Daerah Istimewa Yogyakarta

Taraaappp... Telor balado ala2 warteg...enak sekali wangi dengan aroma Petey nya😁😊

Lebih banyak

Telor Balado Petey

Endis GArtika @Momdiez08

Daerah Istimewa Yogyakarta

Taraaappp... Telor balado ala2 warteg...enak sekali wangi dengan aroma Petey nya😁😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 butirtelur rebus (kupas kulitnya lalu digoreng)
5 bhcabe merah, haluskan
4 bhcabe setan, haluskan
5 siungbawang merah, haluskan
3 siungbawang putih, haluskan
2 cmjahe, haluskan
2 cmkunyit, haluskan
1/2 sdtketumbar butir/bubuk
2 bhkemiri, haluskan
1 batangsereh, geprek
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 papanPetey dipotong2 kecil (seusia selera)
SecukupnyaGula dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, Tumis semua bumbu sampai harum, aduk rata. Masukkan petey lalu Tambahkan kaldu jamur, gula secukupnya, tumis hingga matang.
2

Masukkan telur rebus yg sudah digoreng ke dalam tumisan, tambahkan air secukupnya, aduk rata. Tunggu sampai bumbu meresap dan matang.
3

Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.💚💛😉