Mélanger la farine avec sel, la levure, l'huile et le yaourt

Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle

Laisser reposer 10 minutes

Séparer la pâte en 2, et aplatir en forme de la galette

Etaler généreusement votre fromage sur une galette (ici j'ai mélangé du fromage à tartiner avec un reste de Feta), puis recouvrir de l'autre galette

Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée