Tarte soufflée au choux fleur
Version végétarienne mais possibilité de rajouter de la chiffonade de jambon pr ceux qui veulent. Premier essai pas trop mal mais je rajouterai un autre légume si je devais le refaire.
Tarte soufflée au choux fleur
Version végétarienne mais possibilité de rajouter de la chiffonade de jambon pr ceux qui veulent. Premier essai pas trop mal mais je rajouterai un autre légume si je devais le refaire.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire votre choux fleur 10 min à la vapeur.
- 2
Pendant ce temps préparer votre béchamel. Faites fondre le beurre puis ajouter la farine en 1 fois. Ajouter le lait et laissez épaissir. Ajoutez muscade, sel et poivre ainsi que le curry à votre convenance.
- 3
Ajoutez les jaunes d'oeuf à cette préparation. Fouettez vos blancs et les incorporer petit à petit.
- 4
Sur votre pâte déposée le choux fleur puis la préparation. Ajoutez le gruyère ou le parmesan.
- 5
Faites cuire 40 min à 180 degrés.
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