Faire cuire le riz, ajouter le vinaigre et le laisser refroidir

Mélanger la maïzena avec un peu d'eau, puis dans une casserole ajouter le reste de l'eau petit a petit a la maïzena, le reste des ingrédients de la sauce et laisser epaissir

Mélanger les ingrédients de la farce puis former 15 boulettes que vous piquez sur des piques a brochettes

Enfournez les ensuite 30min a 200° en les badigeonnant de sauce toutes les cinq minutes puis les retourner a mi cuisson

Badigeonner les morceaux de mangue de sauce et les mettre au four 10min avant de laisser refroidir et de découper en cube

Mettre du riz au fond d'un bol, puis les légumes coupés et enfin les boulettes de viande. Vous pouvez rajouter de la sauce restante sur le riz

Parsemez graines de sésame et ciboulette et servez