PAPEDA ikan kuah kuning

Name: PAPEDA ikan kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor kakap merah; Bumbu halus:; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar; Bahan cemplung:; tomat; daun salam; daun jeruk; daun kunyit; 1 sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 sdm air asam; 1 ikat kemangi; garam,gula,penyedap; Bahan sambal mentah:; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 tomat; sesuai selera cabe; 1 terasi bakar

Kie Regina @cook_14689692

Sorong

sy tulis resep ikan kuah kuningnya aja ya bund..kalau ditempat ibu2 ga ada sagu bisa pake tapioka ya..

Lebih banyak

PAPEDA ikan kuah kuning

Kie Regina @cook_14689692

Sorong

sy tulis resep ikan kuah kuningnya aja ya bund..kalau ditempat ibu2 ga ada sagu bisa pake tapioka ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorkakap merah
Bumbu halus:
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar
Bahan cemplung:
tomat
daun salam
daun jeruk
daun kunyit
1sereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 sdmair asam
1 ikatkemangi
garam,gula,penyedap
Bahan sambal mentah:
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1tomat
sesuai seleracabe
1terasi bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali
2

Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang
3

Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan
4

Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt ❤️