Rendang Daging Sapi

Name: Rendang Daging Sapi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1/4 kg daging koyor / tetelan (sbg option tambahan bagi yang suka koyor); 1 tsp royco daging sapi; 1 tsp garam; 1 tbsp gula pasir; 5 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas memarkan; 3 lembar daun salam; 5 butir kapulaga; 3 biji bunga lawang (pekak); 5 cabe rawit utuh buat yang ga terlalu suka pedas; 1 buah santan kara; 700 ml air; 10 buah cabe merah besar; 10 buah cabe keriting merah; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 cm jahe; 1 bungkus bumbu rendang indofood

Vinakusuma Wardani @cook_20003481

Surakarta

Rendang Daging Sapi

Vinakusuma Wardani @cook_20003481

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/4 kgdaging sapi
1/4 kgdaging koyor / tetelan (sbg option tambahan bagi yang suka koyor)
1 tsproyco daging sapi
1 tspgaram
1 tbspgula pasir
5 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas memarkan
3 lembardaun salam
5 butirkapulaga
3 bijibunga lawang (pekak)
5cabe rawit utuh buat yang ga terlalu suka pedas
1 buahsantan kara
700 mlair
Bahan yang dihaluskan
10 buahcabe merah besar
10 buahcabe keriting merah
6 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 cmjahe
1 bungkusbumbu rendang indofood

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai matang,jangan dibuang air rebusan/kaldunya.
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan lengkuas,daun salam,daun jeruk,kapulaga,bunga lawang/pekak dan cabe rawit utuh tumis sampai harum,lalu masukan daging sapi tumis smp daging terbalut bumbunya. Masukan kaldu rebusan daging secukupnya lalu tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula icipi dan tunggu sampai air menyusut.
3

Setelah air sedikit menyusut masukan santan kara lalu aduk sampai bumbu mengental,pakai api kecil ya moms supaya santan tidak pecah. Dan rendang daging siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vinakusuma Wardani @cook_20003481

pada 08 April 2020 15.09

Surakarta

Wanita karir yang banting setir menjadi ibu rumah tangga dan sedang belajar mengasah skill memasak yang pernah padam karena kesibukan kerja🤣. Happy cooking😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Rendang Gula Tetelan Urat Kapulaga Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Daging Sapi Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya