Quiche au Thon et Olives

Name: Quiche au Thon et Olives
Yield: 4 pers
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte brisée ou feuilletée; 5 oeufs; 25 cl crème fraîche 15 %; 1 grosse boite de thon au naturel; Olives vertes; Gruyère râpé (facult); Sel, poivre, moutarde

chantaltrht @chantaltrht

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Ingrédients

4 pers

1pâte brisée ou feuilletée
5oeufs
25 clcrème fraîche 15 %
1grosse boite de thon au naturel
Olives vertes
Gruyère râpé (facult)
Sel, poivre, moutarde

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Instructions de cuisine

1

Faire cuire à blanc la pâte à tarte 10 mn à 190°.
2

Battre les oeufs et la crème. Saler, poivrer.
3

Badigeonner la pâte de moutarde. Étaler le thon émietté.
4

Mettre quelques olives coupées en deux, puis saupoudrer d'un peu de gruyère râpé. Verser la préparation dessus.
5

Enfourner à 190° pendant 30mn. Se mange chaud et succulent froid lors d'un pique-nique.