Tarte Fine Courgette, Chèvre et Basilic
Cette tarte fine, croustillante aux courgettes et au chèvre est un régal, je l'ai accompagné d'un œuf poché 🤤 #CA2026
Tarte Fine Courgette, Chèvre et Basilic
Cette tarte fine, croustillante aux courgettes et au chèvre est un régal, je l'ai accompagné d'un œuf poché 🤤 #CA2026
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Laver et émincer finement la courgette (idéalement à la mandoline).
- 3
Peler et émincer l’oignon nouveau, séparer le blanc et le vert.
- 4
Hacher la moitié du basilic.
- 5
Mélanger le chèvre avec le basilic haché, l’origan, le jaune d’œuf, 1/2 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
- 6
Poser 1 feuille de brick sur une plaque, badigeonner d’huile, superposer les autres feuilles en les huilant aussi.
- 7
Étaler le mélange de chèvre sur les feuilles.
- 8
Répartir les courgettes et l’oignon émincé dessus, arroser d’un filet d’huile d’olive.
- 9
Enfourner pour 30 min, surveiller la cuisson.
- 10
Parsemer du reste de basilic et d’origan frais à la sortie du four.
Astuces
Surveillez bien la cuisson pour que les feuilles de brick restent croustillantes.
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