Mangut Lele
Beberapa hari ini lagi pengen mangut lele.. dan alhasil mumpung libur akhirnya eksekusi juga deh 😍
Mangut Lele
Beberapa hari ini lagi pengen mangut lele.. dan alhasil mumpung libur akhirnya eksekusi juga deh 😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan terlebih dahulu (maaf, difoto lelenya sudah digoreng. Lupa mengambil gambar ✌️)
- 2
Lele segar dilumuri jeruk nipis remas remas sedikit kemudian cuci bersih.
- 3
Setelah lele bersih, marinasi dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Goreng lele setangah matang.
- 4
Haluskan bumbu - bumbu halus dengan blender tambahkan sedikit minyak goreng sebelumnya.
- 5
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum
- 6
Masukkan bumbu cemplung, tumis sampai layu dan bumbu matang.
- 7
Tambahkan air secukupnya.
- 8
Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, gula merah yang sudah disisir dan gula pasir. Masak sampai air mendidih, koreksi rasa.
- 9
Masukkan santan. Aduk pelan pelan supaya santan tidak pecah.
- 10
Setelah mendidih, masukkan lele yang sudah digoreng, kemangi dan tomat.
- 11
Masak sambil diaduk pelan pelan sampai matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa untuk memastikan bumbunya sudah pas 😆
- 12
Selesai. Mangut Lele sudah siap dihidangkan dengan nasi hangat.
- 13
Bisa juga dimakan dengan pelengkap lain seperti acar timun.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar