Préchauffer le four à 180°

Lavez et coupez vos courgettes puis faites les revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile d'olive 10minutes. Pendant ce temps couper mon chèvre et mes tomates séchées en petits morceaux

Dans un saladier mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez les œufs. Versez ensuite le lait et l'huile (personnellement j'utilise l'huile de mon bocal de tomates séchées plutôt que l'huile d'olive)

Ajoutez la garniture : bouts de chèvre, courgettes et mes morceaux de tomates séchées. J'ajoute à ce moment la des herbes de Provence. Touillez

Versez le mélange dans un moule à cake préalablement chemisé de papier sulfurisé

Faites cuire environ 50 minutes à 1h (jusqu'à ce que la lame du couteau ressorte sèche)

À déguster tiède ou froid ! 😊