Sayur lompong (Purwodadi)

Name: Sayur lompong (Purwodadi)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Batang lompong/ ubi talas 5 batang; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 1 sachet Terasi udang ABC; 5 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 2 sdm Garam; Merica bubuk 1sdt (sesuai selera); Penyedap rasa 1sdt (saya pakai totole jamur); Kencur seukuran 1ruas jari 2biji; 6 biji Cabe rawit; 2 biji Cabe keriting; 500 ml Air putih matang

rina choi @cook_13409605

Purwodadi Grobogan Jawatengah

Berawal dari sering beli sayur lompong, jadi pengen tau belajar untuk buat sayur lompong sendiri

Lebih banyak

Sayur lompong (Purwodadi)

rina choi @cook_13409605

Purwodadi Grobogan Jawatengah

Berawal dari sering beli sayur lompong, jadi pengen tau belajar untuk buat sayur lompong sendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

Batanglompong/ ubi talas 5 batang
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
1 sachetTerasi udang ABC
5 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
2 sdmGaram
Merica bubuk 1sdt (sesuai selera)
Penyedap rasa 1sdt (saya pakai totole jamur)
Kencur seukuran 1ruas jari 2biji
6 bijiCabe rawit
2 bijiCabe keriting
500 mlAir putih matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan batang lompong
2

Rendam batang lompong selama kurang lebih 30menit,agar getah yang ada dibatang keluar. Cuci selama 3kali,atau sampai bersih dari lendir yang menempel
3

Rebus air,setelah mendidih masukkan lompong
4

Ulek bumbu halus,seperti bawang merah,bawang putih,terasi,cabe rawit,cabe merah,garam
5

Setelah lompong matang,masukkan bumbu ulekan tadi,tambahakan daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai mendidih
6

Tes rasa. Hidangkan