Sop tulang iga

Name: Sop tulang iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Tulang iga cuci bersih rendam sampai darah²nya hilang; secukupnya Air; Minyak untuk menumis; 3 siung bawang (iris); 1 cm biji pala (dikit aja seujung jari); Garam; Royko / masako sapi (optional); 1 buah kentang kupas potong²; 2 buah wortel; 2 batang seledri; 2 batang daun bawang; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt lada bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 cm jahe

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Ada sodara nawarin tulang iga murah jadi beli karna ini kebanyakan tulangnya so kita bikin sop ajalah yaa.. yuk masak...

Lebih banyak

Sop tulang iga

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Ada sodara nawarin tulang iga murah jadi beli karna ini kebanyakan tulangnya so kita bikin sop ajalah yaa.. yuk masak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgTulang iga cuci bersih rendam sampai darah²nya hilang
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis
3 siungbawang (iris)
1 cmbiji pala (dikit aja seujung jari)
Garam
Royko / masako sapi (optional)
Bahan pelengkap
1 buahkentang kupas potong²
2 buahwortel
2 batangseledri
2 batangdaun bawang
Bumbu halus
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtlada bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sediakan air dalam panci secukupnya (agak banyak ya karna nanti air menyusut)
2

Rebus tulang iga dengan api sedang cenderung kecil kurang lebih 1 jam agar empuk
3

Ketika merebus akan keluar kotoran gumpal gitu diatas air, nah itu sisihkan dibuang ya nanti air jadi bersih
4

Masukkan wortel, kentang, dan bumbu halus, biji pala, garam, penyedap rasa
5

Tunggu sampai air mendidih masukkan seledri dan daun bawang
6

Biarkan masak kurang lebih 20 menit agar bumbu matang dan meresap
7

Setelah itu siapkan wajan, isi minyak sedikiiiiit ya tumis bawang merah iris tadi. Lalu tuang kedalam panci, beserta minyak²nya
8

Koreksi rasa, Siap disajikan..