Kakap Fillet Asam Manis

Name: Kakap Fillet Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ikan kakap fillet (bisa diganti fillet ikan lain); 1 bungkus tepung Sasa ayam goreng krispi(bisa diganti merk lain); secukupnya Air dingin; Minyak untuk menggoreng; 1 buah wortel, iris korek api; 1 buah tomat; 1/2 buah nanas, iris kipas kecil-kecil; 2 sdm tepung maizena, campur dengan 1/2 gelas air; 2 siung bawang putih, cincang halus; 1/2 siung bawang bombay, cincang; Saus tomat secukupnya (optional); secukupnya Garam; 3 sdm minyak untuk menumis; 500 ml air

Cipuk Wulan Adhasari @Cipukoya

Gara-gara corona jadi rajin masak nih. Tapi selama ini saya masak makanan yang ramah buat si kecil

Lebih banyak

Kakap Fillet Asam Manis

Cipuk Wulan Adhasari @Cipukoya

Gara-gara corona jadi rajin masak nih. Tapi selama ini saya masak makanan yang ramah buat si kecil

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

Bahan ikan krispi:
1/4 kgikan kakap fillet (bisa diganti fillet ikan lain)
1 bungkustepung Sasa ayam goreng krispi(bisa diganti merk lain)
secukupnyaAir dingin
Minyak untuk menggoreng
Bahan saus:
1 buahwortel, iris korek api
1 buahtomat
1/2 buahnanas, iris kipas kecil-kecil
2 sdmtepung maizena, campur dengan 1/2 gelas air
2 siungbawang putih, cincang halus
1/2 siungbawang bombay, cincang
Saus tomat secukupnya (optional)
secukupnyaGaram
3 sdmminyak untuk menumis
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Membuat ikan krispi: buat adonan basah dan adonan kering. Campur tepung ayam krispi dengan air dingin. Lumuri ikan fillet dengan adonan basah tersebut. Lalu lumuri ikan tersebut dengan tepung yg kering. Goreng di minyak panas sampai matang. Sisihkan.
2

Membuat saus: panaskan minyak, masukkan bawang bombay. Tumis sampai agak layu. Masukkan bawang putih, kemudian tomat, wortel, dan nanas. Tambahkan air, tunggu sampai air mendidih. Tambahkan garam. Terakhir, masukkan adonan maizena. Tunggu sampai mengental. Koreksi rasa.
3

Tata ikan di atas piring. Siram ikan dengan saus.