Ikan Bakar Teflon

Name: Ikan Bakar Teflon
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan (bisa ikan kembung, bawal, nila, dll). Bersihkan; 3 sdm minyak untuk menumis; 300 ml air; 1 buah gula merah, sisir; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam; 5 siung bawah merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; 1 sdt ketumbar, sangrai dulu; Ketimun atau lalapan lain; Sambal; Ca kangkung

Cipuk Wulan Adhasari @Cipukoya

Pas banget nih ada tukang ikan lewat depan rumah. Murah, 22 ribu dapet 4 ekor ikan mentah. Bikin ikan bakar ala rumahan yg ga kalah sama warung makan ah..

Lebih banyak

Ikan Bakar Teflon

Cipuk Wulan Adhasari @Cipukoya

Pas banget nih ada tukang ikan lewat depan rumah. Murah, 22 ribu dapet 4 ekor ikan mentah. Bikin ikan bakar ala rumahan yg ga kalah sama warung makan ah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

4 ekorikan (bisa ikan kembung, bawal, nila, dll). Bersihkan
3 sdmminyak untuk menumis
300 mlair
1 buahgula merah, sisir
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
5 siungbawah merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
3 cmjahe
1 sdtketumbar, sangrai dulu
Bahan pelengkap:
Ketimun atau lalapan lain
Sambal
Ca kangkung

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah dan kecap, lalu garam. Aduk rata, koreksi rasa. Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Sisihkan. Diamkan selama minimal 15 menit.
2

Panaskan teflon datar. Masukkan ikan. Panggang hingga kecoklatan.
3

Hidangkan dengan nasi panas dan pelengkap lain.
4

Oya, ikan yang sudah dibumbui dapat disimpan di chiller untuk dipanggang esok hari.