Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)
Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..
Kandas Lauk_ (Ikan Goreng Ulek)
Menggunakan istilah di Kalteng. Sebutan umumnya adalah sambal yang diulek langsung beserta ikan goreng. Ikan boleh diganti dengan telor rebus ataupun lauk lainnya. Cocok banget disajikan beserta nasi hangat..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ikan goreng sesuai selera anda. Pisahkan daging dari tulangnya. Sisihkan
- 2
Siapkan bahan kandasnya ya : sereh dipotong kecil-kecil lalu ulek beserta kemiri, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, gula, cabe. Ulek kasar aja agar tekstur sereh tetap renyah saat dimakan nanti. Tes rasa ya
- 3
Tambahkan daging ikan goreng. Lalu ulek bersamaan hingga tercampur rata. Siap sajikan
- 4
Note : ~ Terasi dibakar terlebih dahulu di api kecil. Jangan sampai gosong yaa. Percaya deh, cita rasa dan aroma terasi yang dibakar akan semakin menambah kelezatan kandasnya
- 5
~ Setelah selesai diulek rata. Bisa langsung disajikan yaa. Atau bisa juga digoreng dulu dengan menggunakan sedikit minyak goreng (dikit ajaaa ya). Tergantung selera
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar