Farine intégrale

Voici une recette de pâte à pizza, je l'ai utilisée pour faire des calzonnes.

Je ne sais plus où j'avais trouvé la recette d'origine mais je l'ai modifiée au fil des ans grâce aux conseils entendus par-ci par-là.On peut remplacer l'huile d'olive par de l'huile de noix, c'est tout aussi bon ! Je sais, j'ai essayé quand je n'avais plus d'huile d'olive.

La pâte à pizza c’est facile à réaliser. Je réalise celle-ci avec mon robot pâtissier et le pétrin.En général je double les proportions et je congèle l’une des pâtes.Pour la cuisson j’utilise depuis peu une plaque à pizza perforée, j’aime beaucoup, la pâte cuit très bien et gonfle.

#cuisineenfantPate très fine et legere

#paques

Facile, rapide et fait vraiment la différence avec les pizzas toutes faites.La pâte se congèle très bien.