Pour pâte brisée mélanger la farine le sel et le sucre si besoin

Ajouter le beurre non fondue à la farine prêtrise poir obtenir comme une sorte de semoule

Incorporé l'eau mélanger avec les main et faire une boule

Étaler la pâte la mettre dans le plat et la laisser une bonne demi heure dans le frigo

Faire cuire la pâte

Crème pâtissière mettre le lait à bouillir avec le sucre vanillé

Travailler l'oeuf avec le sucre, ajouter la farine

Verser le lait bouillant sur le mélange en tournant bien

Remettre dans la casserole sur le feu. Faire cuire en tournant retiré apred ébullition.

Verser la crème sur la pâte et mettre les fraises couper en 2