Crostata con crema al cioccolato e fragole
La crostata da sempre amata da tutti, il cioccolato da sempre amato da tutti, perché non metterli insieme? E d ecco che oggi, per la nostra merenda, ho deciso di prepararla così. Dai un’occhiata alla ricetta 👇🏼
Crostata con crema al cioccolato e fragole
La crostata da sempre amata da tutti, il cioccolato da sempre amato da tutti, perché non metterli insieme? E d ecco che oggi, per la nostra merenda, ho deciso di prepararla così. Dai un’occhiata alla ricetta 👇🏼
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo preparando la frolla. In una ciotola versiamo l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi, il lievito e la farina poco alla volta. Impastiamo con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e NON appiccicoso.
Stendiamo con il mattarello la sfoglia su un piano da lavoro infarinato. Adagiamola adesso su una teglia da crostata rivestita da carta forno.
inforniamo a 175-180 gradi per 15 minuti.
- 2
Intento prepariamo la crema al cioccolato. In una ciotola versiamo i tuorli e lo zucchero e mescoliamo velocemente con le fruste, fino ad ottenere un composto spumoso.
Adesso aggiungiamo la farina e il cacao e continuamo a mescolare con la frusta, aggiungendo il latte poco alla volta.
Una volta ottenuto il composto versiamolo all’interno di un pentolino e cuociamolo a fuoco basso per circa 3 minuti, mescolando continuamente.
- 3
Non appena si sarà addensata, togliamola dal fuoco, versiamola in una ciotola e copriamo con pellicola, cercando di far toccare la crema alla pellicola per farla raffreddare a temperatura ambiente.
Nel frattempo sforniamo la crostata e lasciamo intiepidire.
- 4
Appena la crostata e la crema si saranno raffreddate, passiamo alla composizione.
- 5
Versate all’interno della crostata la crema al cioccolato, livellate bene con l’aiuto di un cucchiaio. Ora possiamo tagliare le fragole e posizionarle a piacimento sulla crema al cioccolato.
La nostra bellissima e buonissima crostata con crema al cacao e fragole è pronta per essere gustata 🍰 🍓 🍫
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