Ayam betutu bali (potong)

Name: Ayam betutu bali (potong)
Yield: 3 s/d 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr. : ayam potong; 8 siung : bawang merah; 3 siung : bawang putih; 1 ruas. : kencur; 6 butir : kemiri; 6 buah. : cabai rawit merah/setan; 7 buah. : cabai kriting merah; 1 sdt. : pala bubuk; 1 sdt. : merica bubuk (sesuai selera); 1 sdt. : ketumbar bubuk; 1 sdm. : gula pasir; secukupnya royco; secukupnya garam; kunyit sedikit aja; trasi udang sedikit aja; 1 batang : sereh (di geprek); 1 ruas jari : jahe (di geprek); 1 ruas jari : lengkuas (di geprek); 2 lembar. : daun jeruk; 2 lembar. : daun salam

Asal Tabur @ssm_kitchen

bekasi

karna ga ada ayam utuh jadi pake ayam potong

Lebih banyak

Ayam betutu bali (potong)

Asal Tabur @ssm_kitchen

bekasi

karna ga ada ayam utuh jadi pake ayam potong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 s/d 4 porsi

350 gr.: ayam potong
8 siung: bawang merah
3 siung: bawang putih
1ruas. : kencur
6 butir: kemiri
6buah. : cabai rawit merah/setan
7buah. : cabai kriting merah
1 sdt.: pala bubuk
1 sdt.: merica bubuk (sesuai selera)
1 sdt.: ketumbar bubuk
1sdm. : gula pasir
secukupnyaroyco
secukupnyagaram
kunyit sedikit aja
trasi udang sedikit aja
rempah pelengkap
1 batang: sereh (di geprek)
1 ruas jari: jahe (di geprek)
1 ruas jari: lengkuas (di geprek)
2lembar. : daun jeruk
2lembar. : daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bumbu untuk dihaluskan bawang putih+bawang merah+cabe kriting+cabe rawit+merica+ketumbar+pala+kemiri+kunyit+trasi+kencur,lalu blender sampai halus
2

Tumis bumbu hingga harum lalu tambahin air kisaran 4-5 gelas blimbing,lalu masukan ayam yg sudah di cuci bersih, jangan lupa tambahkan ROYCO+GULA PASIR+GARAM (pake insting alami aja hehe)
3

Lalu masukan rempah pelengkap sereh+jahe+lengkuas+daun jeruk+daun salam
4

Jika sudah mulai sat air nya,cek kembali rasa, jika kurang tambahin garam/royco
5

Jika dirasa sudah pas kematangan nya angkat dan sajikan