Giling ayam udang.. haluskan bawang putih bawang merah goreng lalu campur dan kocok lepas telur masukkan garam gula kaldu jamur.. lalu uleni tambah tepyng kanji

Lalu cetak di kulit pangsit atas nya di taburi dengan.. parutan wortel

Isi tahu dengan adonan siomay dan kukus..dengan bahan pelengkap lainnya

Untuk saus kacang goreng atau sangrai kacang tanah.. lalu blender halus... Lalu cabe dan bawang di goreng..haluskan... Tumis bumbu... Masukkan kacang yang telah di haluskan

Masukkan gula merah... Lada garam... Beri sedikit kecap agar tidak pucat..masak sampai keluar minyak...pertanda saus udah matang... Sajikan.. dengan bahan pelengkap