Jengkol asam manis simpel

Name: Jengkol asam manis simpel
Yield: 3-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: jengkol tua seharga 12K dr kang sayur (sdh direbus); 2 lembar daun salam; 3 sdm kecap bango; Secukupnya air & minyak goreng; Secukupnya garam, gula, ladaku, kaldu jamur; ♥ bumbu halus:; 2 buah cabe kriting merah; 2 buah cabe jablay/ cengek domba; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat merah

Ari Eot @mamakail

salam super, dr kami pecinta ati maung ♥

Lebih banyak

Jengkol asam manis simpel

Ari Eot @mamakail

salam super, dr kami pecinta ati maung ♥

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3-6 porsi

jengkol tua seharga 12K dr kang sayur (sdh direbus)
2 lembardaun salam
3 sdmkecap bango
Secukupnyaair & minyak goreng
Secukupnyagaram, gula, ladaku, kaldu jamur
♥ bumbu halus:
2 buahcabe kriting merah
2 buahcabe jablay/ cengek domba
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng jengkol setengah matang, sisihkan
2

Tumis bumbu halus & daun salam smp matang, masukan jengkol tadi, tambahkan air secukupnya (nyemek aja, gak usah byk2 karna ini bukan bikin soto) lalu tambahkan kecap, garam, gula, ladaku, kaldu jamur.. Aduk rata, icip lalu koreksi rasa.. Jika rasanya ada yg kurang pas bisa ditambahin lagi ya, ini dimasak gak terlalu lama karna jengkolnya pas dibeli udh direbus dulu, jd udh empuk.. udah deh tinggal siapin nasi yg banyak, yakin bakalan boroooos dah~ hehe