Galantin rumahan

Name: Galantin rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr daging sapi giling; 10 sdm tepung roti; 2 lembar roti tawar; 1 siung bawang putih, cincang halus; 5 sdm susu UHT; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 2 butir telur; 1 siung bawang putih, cincang halus; 2 sdm margarin; 1 kotak salted butter; 3 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt merica; 300 ml kaldu sapi; 2 sdm tepung maizena; telur rebus; wortel, rebus; buncis, rebus; Kentang goreng

momo’s kitchen @momo_kitch3n

Galantin rumahan

momo’s kitchen @momo_kitch3n

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan galantin
200 grdaging sapi giling
10 sdmtepung roti
2 lembarroti tawar
1 siungbawang putih, cincang halus
5 sdmsusu UHT
1 sdtgaram
1 sdtmerica
2 butirtelur
Bahan saus
1 siungbawang putih, cincang halus
2 sdmmargarin
1 kotaksalted butter
3 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtmerica
300 mlkaldu sapi
2 sdmtepung maizena
Bahan pelengkap
telur rebus
wortel, rebus
buncis, rebus
Kentang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan galantin, lalu bagi menjadi 3 bagian
2

Bungkus dengan aluminium foil, lalu kukus kurang lebih 40 menit
3

Diamkan hingga daging dingin, lalu potong sesuai selera dan goreng dalam minyak panas
4

Untuk bahan saus, lelehkan mentega dan butter, tumis bawang putih hingga harum
5

Masukkan saus tomat, kecap diikuti kaldu sapi. Lalu beri garam, merica. Koreksi rasa
6

Jika dirasa sudah pas, kentalkan dengan tepung maizena
7

Tata galantin di atas piring bersama bahan pelengkap, dengan disiram saus