Soto Ayam Kuah Santan

Name: Soto Ayam Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong ayam; Santan; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 2 kemiri; Sedikit ketumbar; 1 kunyit; 1 lengkuas; 1 jahe; 2 sereh; Gula dan garam; Daun salam; Batang dan daun bawang; Batang dan daun seledri; Kubis; Bawang goreng; Daun bawang; Keripik kentang; Sambal kecap; Kecap manis

Nafis_Ummu.Abdillah @cook_20670549

Kab. Bulukumba, Sulawesi Selatan

#DiRumahAja

Lebih banyak

Soto Ayam Kuah Santan

Nafis_Ummu.Abdillah @cook_20670549

Kab. Bulukumba, Sulawesi Selatan

#DiRumahAja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongayam
Santan
Bumbu kuah soto
4bawang merah
2bawang putih
2kemiri
Sedikitketumbar
1kunyit
1lengkuas
1jahe
2sereh
Gula dan garam
Daun salam
Batangdan daun bawang
Batangdan daun seledri
Bahan pelengkap soto
Kubis
Bawang goreng
Daun bawang
Keripik kentang
Sambal kecap
Kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bahan bahan.
2

Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit. Geprek sereh, lengkuas dan jahe.
3

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Tumis hingga harum.
4

Tambahkan air, gula, garam, batang bawang dan batang seledri yg disimpulkan. Jika sudah mendidih masukkan ayam.
5

Saat ayam sudah matang dan empuk masukkan santan, daun bawang dan daun seledri. Masak hingga semuanya matang. Kemudian taburi sedikit bawang goreng dan keripik kentang.
6

Jika sudah siap untuk diracik dan dimakan.